Beskrivning
Cosmoveda Ghee Ekologisk är klarat smör framställt enligt traditionella metoder. Det har en rund smörsmak och passar bra för matlagning vid hög värme.
Varför välja Cosmoveda Ekologisk Ghee?
- Klarat smör – nästan rent fett
Ghee är smör som har värmts upp långsamt så att vatten och mjölkbeståndsdelar separeras. Resultatet är ett klart, koncentrerat fett med andra värme- och stegegenskaper än vanligt smör. - Lämpligt för hög värme
Cosmoveda Ghee tål mycket höga temperaturer på omkring 200–205 °C och är därför särskilt lämpligt för stekning, sautering och rostning, där du vill ha stabila stegegenskaper utan att smöret bränns. - Fyllig, ren smörsmak
Den klarade smörbasen ger en rund, nötaktig smörsmak som tillför djup till både stekta rätter, grytor, bakverk och rostning av kryddor. - Ekologisk kvalitet från de bayerska alpförlanden
Framställt av ekologiskt smör från frigående kor i de bayerska alpförlanden.
Användning i köket
Cosmoveda Ekologisk Ghee kan användas i stället för både olja och vanligt smör när du steker, sauterar eller bakar. Det passar bra till till exempel grönsaker, kött, fisk och ägg och är också lämpligt för att rosta hela kryddor så att deras arom framträder tydligare. Du kan också röra ner gheen i varma rätter precis före servering om du vill ha en mjuk och fyllig smörsmak.
Vid rumstemperatur kan ghee vara både mjukt och fastare i konsistensen. Små granulat kan förekomma som en naturlig del av fettets kristallisering och påverkar inte kvaliteten.
Användning
Bruges til stegning, bagning, og i madretter. Du kan riste dine krydderier i ghee som fremhæver smagen.
Ghee er et naturligt produkt. Ved stuetemperatur kan det både være fast og flydende. i processen fra flydende til fast (fedtkrystallisationsprocesser) kan der opstå små granulater. Det er ikke en forringelse af produktets kvalitet.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Kan opbevares ved stuetemperatur i flere måneder efter åbning.
