Beskrivning
Skærtoft Mølle Vetemjöl Fullkorn Ekologiskt ger dig hela kornets naturliga karaktär i bakningen, både i smak, struktur och fullkornsinnehåll. Det är ett vetemjöl av 100 % fullkorn, där både frövita, grodd och kli bevaras i mjölet.
Varför välja Skærtoft Mølle fullkornsvetemjöl?
- Hela kornet i påsen
Mjölet är malet av hela vetekornet, frövita, grodd och kli, och har en tydlig fullkornskaraktär. - Stenmalet för smak och struktur
De ekologiska vetekärnorna mals på en långsamtgående stenkvarn. Det ger ett grovmalet fullkornsmjöl med honungssöt arom, fin ljusgul färg och en tydlig kornsmak i det färdiga brödet. - Vårvetet Vinjett i mjölet
Mjölet är baserat på vårvetet Vinjett, som är känt för sin goda bakkvalitet och ett naturligt innehåll av protein och fibrer. Det gör mjölet lämpligt till bröd, bullar och andra grövre bakverk, där degen gärna får lite mer struktur och en tydlig fullkornskaraktär.
Fullkornsmjöl med tydlig kornsmak
Skærtoft Mølle Vetemjöl Fullkorn Ekologiskt är grovmalet och gjort av 100 % fullkornsvete med ett proteininnehåll som gör det särskilt lämpligt för grova bröd och andra bakverk med fullkorn. När du bakar med fullkornsmjöl är det en fördel att låta degen långjäsa, så att kornet får tid att ta upp vätska och utveckla smak.
Mjölets färg och näringsinnehåll kan variera något från skörd till skörd, eftersom faktorer som sort, jordtyp, vind och väder påverkar kornet. Därför är näringsdeklarationen vägledande, men alltid baserad på 100 % ekologiskt fullkornsvete. Produkten är både Nyckelhålsmärkt och Fullkornsmärkt.
Förvaring
Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.
