Beskrivning
Cosmoveda Vata Ayurveda Balance Churna är en ekologisk kryddblandning med inspiration från ayurvedisk matlagning och indiska kryddtraditioner. Smaken är varm, aromatisk och rund, med kryddor som passar till allt från risrätter till grytor och milda curryrätter.
Kryddorna i blandningen
- Ingefära*
Bidrar med en behaglig, varm och lätt pikant ton som ger rätten liv och karaktär. - Spiskummin*
Ger en djup, kryddig och lätt nötaktig smak som ofta förknippas med klassiska indiska rätter. - Koriander*
Tillför friska, lätt citrusaktiga och aromatiska nyanser som rundar av blandningen. - Fänkål*
Bidrar med en mild, lätt sötaktig och anislik ton som skapar balans i kryddningen. - Kanel*
Ger varma, söta och kryddiga toner som tillför djup. - Kardemumma*
Tillför en karakteristisk, aromatisk och lätt söt kryddsmak som känns igen från både det indiska köket och bakverk.
Alla kryddorna kommer från kontrollerat ekologiskt jordbruk (*). Tillsammans ger de en välbalanserad kryddblandning med värme, sötma och friskhet, inspirerad av ayurvedisk kryddning med varm och rund smakprofil och utan alltför skarp eller dominerande styrka.
I matlagningen
Använd blandningen när du vill ge maten en varm och aromatisk kryddkaraktär:
- Strös över kokt ris för att ge mer arom och varma kryddtoner.
- Används i vegetariska och veganska grytor med linser, kikärter eller grönsaker.
- Passar bra i milda curryrätter med kokosmjölk, där blandningen ger djup utan att ta över de andra ingredienserna.
- Kan tillsättas både under tillagningen eller till den färdiga rätten för att justera smaken.
Den passar bra i ett kök där du gärna vill arbeta med ekologiska kryddor och ayurvediskt inspirerad smak på ett enkelt sätt.
Förvaring
Tørt og beskyttet mod lys.
