Beskrivning
Biogan Ekologisk Hel Hirs är skalade, hela hirsgryn med mild smak och en lätt konsistens. De är ett bra alternativ till ris och andra klassiska spannmålsprodukter om du vill variera dina basvaror i vardagen.
Hirs kan användas i många typer av rätter, både som tillbehör, i grytor och till hirsgröt. Den kan också användas i hemgjord müsli eller i bröd, bullar och vegetariska pastejer, där den ger lite tuggmotstånd. Samtidigt bidrar hirsen med kolhydrater, växtprotein och kostfibrer. Näringsinnehållet per 100 g är ca 1493 kJ / 357 kcal, 11 g protein, 69 g kolhydrater och 3,9 g kostfibrer.
Skölj hirsen noggrant före kokning. Om du vill använda den i bakning är det en fördel att först koka upp den och låta den vila under lock innan den blandas i degen.
Användning
Hirsen skylles grundigt før kogning, så de naturlige saponiner fjernes. Kog hirsen i cirka 20 minutter.
Til bagning: Hirsen koges op et øjeblik i en gryde med rigeligt vand. Gryden tages af varmen og henstår med låg i ca. 15 minutter. Hirsen hældes op i et dørslag og overrisles med koldt vand, så den slimede væske forsvinder. Sigten rystes godt og hirsen stilles til afkøling og afdrypning.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Tørt og køligt.
