Beskrivning
Urtekram Svarta Bönor Ekologiska är torkade, ekologiska svarta bönor. En bra basvara om du gärna vill laga rätter med bönor som en fast del av måltiden.
Därför kan du välja Urtekram ekologiska svarta bönor
- Näringsinnehåll per 100 g
Svarta bönor innehåller ca 21 g protein och 15,5 g kostfiber per 100 g samt en låg fetthalt. Det gör dem till ett bra val i rätter där du gärna vill ha växtprotein och kostfiber. - Enkel, ekologisk råvara
Endast en ingrediens: ekologiska svarta bönor. Råvaran är ekologiskt odlad och passar bra i ett kök med enkla ingredienser. - Mångsidiga i matlagningen
Använd dem i soppor, grytor, sallader, wraps, burritos eller mixa dem till en krämig dipp och bönröra. - Kan användas i glutenfri bakning
Bönorna kan användas i till exempel glutenfri chokladkaka, där de ersätter en del av mjölet och tillför struktur och växtprotein.
Användning och tillagning
Svarta bönor är torkade och ska alltid tillagas korrekt före användning. De blötläggs vanligtvis i rikligt med vatten i flera timmar, ofta omkring 10–12 timmar, och kokas därefter i färskt vatten i ca 40–60 minuter, tills de är helt mjuka. Både blötläggnings- och kokvattnet ska hällas bort, eftersom torkade bönor naturligt innehåller lektiner som bryts ned vid korrekt kokning.
Ett bra val för dig som gärna vill laga måltider med hela, ekologiska baljväxter och få med både kostfiber och växtprotein i rätten.
Användning
Iblødsættes ca. 12 timer, koges herefter i friskt vand i
45-60 min. Kasser både iblødsætnings- og kogevandet.
Tørrede bønner indeholder naturligt lektiner, der kan give
forgiftningssymptomer. Lektiner fjernes ved iblødsætning og
kogning, spis derfor aldrig ukogte bønner.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
