Beskrivning
Cosmoveda Tikka Curry Paste Ø är en ekologisk currypasta med tomat, kokoskräm och klassiska tikka-/tandoori-kryddor. Smaken är varm, kryddig och lätt krämig, vilket gör den väl lämpad som bas i indiska rätter.
Smak och användning
- Autentisk indisk smakprofil
Tomatpuré och kokoskräm ger en mjuk, fyllig bas som lyfts av koriander, spiskummin, gurkmeja, kardemumma, kanel, chili och andra varma kryddor för en tydligt indisk tikka-/tandoori-karaktär. - Ekologiska råvaror
Pastan är tillverkad av ekologiska ingredienser, bland annat tomat, solrosolja, röda linser, kryddor, kokoskräm, tamarind och rörsocker. - Dryg i användning
Den kryddiga pastan används i mindre mängder, och 1–2 matskedar per portion är ofta tillräckligt, beroende på rätten och hur kraftig smak du önskar. - Mångsidig i köket
Lämplig som bas i curryrätter och soppor eller som marinad till mindre bitar kött samt växtbaserade proteiner som tofu, panir, seitan och grönsaker, både i gryta och i ugn.
Så kan du använda den
Rör ner pastan direkt i en gryta med till exempel grönsaker, linser eller kött, och tillsätt vätska efter behov. Den kan också vändas med grönsaker, tofu eller kött som marinad före tillagning, eller användas i mindre mängd för att ge soppor och grytor mer fyllighet och kryddig smak.
Förvaring
Opbevares køligt efter åbning og bruges indenfor 3-4 uger.
