Beskrivning
Brodo Bone Broth Vilt är en ekologisk fond på hjort med fyllig och karakteristisk viltsmak. Den kan användas som bas i såser, grytor och soppor eller drickas som en varm buljong.
Varför välja Brodo Bone Broth Vilt
- Långkokt viltfond
Hjortben får sjuda i mer än 18 timmar, så att smak och kraft varsamt dras ut i vätskan och ger en djup, avrundad viltsmak. - Ekologiska råvaror
Fondens smak bygger på ekologiska grönsaker och örter som lök, morot, selleri, purjolök, torkad champinjon, enbär, timjan och lagerblad, kombinerat med rödvin för extra komplexitet. - Tillverkad av få, enkla ingredienser
Tillagad på vatten, ben, grönsaker, vin, kryddor och salt, ett enkelt alternativ till buljongtärningar och industriellt tillverkad buljong. - Bone broth och fond i ett
Kan både användas som koncentrerad bas i såser, svampgrytor och andra långkok eller avnjutas som en klar, varm buljong.
Smakprofil och användning
Brodo Bone Broth Vilt har en fyllig, avrundad och lätt kryddad profil, där djupet från hjortbenen balanseras av grönsaker, torkad svamp och klassiska viltkryddor. Den ger en god grund och tydlig viltsmak i såser, grytor och soppor, men är samtidigt tillräckligt balanserad för att också kunna drickas som en varm, klar buljong.
Förvaring
Opbevares ved stuetemperatur. Tørt og køligt.
Uåbnet: Se låget.
Åbnet: 3 dage på køl, ved højst +5°C.
