Beskrivning
Biogan Jackfruit Ekologisk är en växtbaserad råvara med en trådig, köttliknande konsistens. Den passar bra i köttfria rätter där du vill ha mer tuggmotstånd och fyllighet, samtidigt som smaken fortfarande formas av de kryddor och såser du väljer.
Fördelar med Biogan Ekologisk Jackfruit
- Trådig, köttliknande textur
Jackfruit har en fast, fibrig konsistens som påminner om strimlat eller pulled kött och fungerar bra som växtbaserad fyllning i till exempel wraps, burgare, tacos eller grytor. - Mild och lätt sötaktig smak
Smaken är diskret med fruktiga toner, så jackfruit tar lätt upp marinader, kryddor och såser och kan användas både i kryddiga, asiatiska rätter och mer klassiska vardagsrätter. - Ekologisk och växtbaserad
Tillverkad av ekologisk jackfruit och lämplig för vegetarianer och veganer som vill ha ett växtbaserat alternativ i det salta köket. - Fokus på struktur snarare än protein
Jackfruit väljs vanligtvis för sin textur och kulinariska användbarhet, inte som en primär proteinkälla, och kombineras därför ofta med andra växtproteiner i måltiden.
Så kan du använda jackfruit i matlagningen
Jackfruit är klar att tillagas och kan marineras eller stekas med dina favoritkryddor. Dra isär bitarna med en gaffel om du vill framhäva den trådiga strukturen, och använd dem till exempel i burgare, tacos, risrätter eller långkok.
Användning
Prøv med at lave en vegansk udgave af pulled pork. Skær den hårde spids af stykkerne som på en ananas. Steg jackfruiten i 10 minutter, tilsæt krydderier, BBQ sauce og lad det simre i 5 minutter. Mos det med en grydeske til det er trævlet.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Tørt og køligt. Opbevares på køl efter åbning i en bøtte som ikke er af metal.
