Beskrivning
Natur-Drogeriet Sandelträ Pulver är ett finmalet pulver av rött sandelträ (Pterocarpus soyauxii), som framför allt används som naturlig växtfärg i matlagning. Det ger en tydlig röd till orangebrun färg och används bland annat för rödfärgning av sill och andra delikatesser, där färgen är en viktig del av det färdiga resultatet.
Det används också i utvalda indiska rätter, kryddblandningar och specialprodukter som till exempel pastrami och chorizo, där det bidrar med en varm, mörkröd ton. Pulvret har dessutom en karakteristisk doft, som kan passa i vissa recept. Produkten består enbart av rött sandelträ utan tillsatta ingredienser.
Användning
Kan indgå som plantefarve: Orange/rødbrun. Bruges også til rødfarvning af sild. Anvendes sparsomt.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
