Beskrivning
Mill & Mortar Salt of Hearts Ekologisk är en saltblandning med sesam, svamp, tång, örter och kryddor som ger fyllighet, umami och en mer nyanserad smak i rätten.
Varför välja Mill & Mortar Salt of Hearts?
- Kraftig smak med låg salthalt
Endast ca 14,8 % av blandningen är salt. Resten består av noggrant avstämda råvaror som ger fyllighet och smak. - Umami och djup från svamp och sesam
Vit sesam och torkad Karl Johan-svamp bidrar med rund, nötaktig umami som ger fyllighet och gör att maten fortfarande smakar rikt. - Syra, krydda och havssmak
Sumak tillför en mild, fruktig syra, medan koriander och svartpeppar bidrar med aromatisk värme. Vingtång (wakame) ger en diskret ton av hav och extra djup. - 100 % ekologiska råvaror
Tillverkad av rena, ekologiska ingredienser utan konstgjorda smakförstärkare. Smaken kommer från sesam, svamp, tång, örter och kryddor. - Gastronomiskt utvecklad och prisbelönt
Utvecklad i samarbete med kocken och neurogastronomiexperten Rasmus Bredahl och trefaldig vinnare av “Økologisk Guld”, vilket understryker kvalitet och smakfokus.
Så kan du använda Salt of Hearts i matlagningen
Salt of Hearts kan användas som ett alternativ till vanligt bordssalt i matlagningen och som topping vid servering, där sesam, svamp och kryddor ger en mer avrundad och komplex smak.
Prova den på grönsaker, ägg, fisk, kyckling, sallader eller spannmålsrätter. Där bidrar den med sälta, umami och lätt syra, så att rätten får mer smak från kryddblandningen.
Användning
Anvendes som bord- eller fingersalt
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Opbevar mørk, tørt og lufttæt.
