Beskrivning
Clearspring Sojasås är en ekologisk, naturligt fermenterad shoyu gjord på hela sojabönor och vete enligt traditionell japansk metod. Det ger en fyllig och rund smak med god umami, så sojasåsen tillför mer än bara sälta.
Därför välja Clearspring Sojasås (shoyu)
- Traditionellt bryggd shoyu
Långsamt fermenterad enligt japansk tradition. - Fyllig och rund smak
Ger en nyanserad umami med en mjukare sälta än många vanliga sojasåser och utan den sötma som man känner från ketjap manis. - Ren, ekologisk sammansättning
Tillverkad av få noggrant utvalda ekologiska råvaror utan konstgjorda tillsatser eller raffinerat socker. - Mångsidig i köket
Passar till sushi och sashimi samt som smaksättare i wokrätter, marinader, dressingar, dippar, soppor och såser.
Smak och användning
Som shoyu har Clearspring Sojasås en god balans mellan sälta och umami med lätta spannmålsaktiga toner från vetet. Använd den vid bordet eller i matlagningen, till exempel till risrätter, grönsaker, tofu, nudlar och soppor.
