Beskrivning
Mill & Mortar Rödvinssalt i flingor är ett karaktärsfullt gourmetsalt som används som finishesalt på rätter som redan är tillagade. De krispiga flingorna är infuserade med rödvin från Priorat-distriktet i Katalonien, vilket ger en komplex, vinös saltsmak snarare än en mer neutral sälta. Den mörkröda, nästan plommonfärgade tonen gör det samtidigt väl lämpat som dekorativt strössel, där både färg och struktur får stå tydligt fram på maten.
Rödvinssaltet passar särskilt bra till stekt eller grillat kött, grönsaker och rustika medelhavsrätter. Saltet kommer från underjordiska saltkällor kring Villena i Spanien, där det handskördas och torkas i medelhavssolen innan det förädlas med rödvin. Det ger en enkel råvara med tydlig smak och ett markant uttryck på tallriken.
Förvaring
Opbevares tørt.
