Beskrivning
NordicChufa Chufamjöl är ett ekologiskt specialmjöl gjort av 100 % jordmandlar (Cyperus esculentus), även känt som chufa eller tigernötter. Mjölet är naturligt glutenfritt, utan tillsatser och har en mild, lätt nötaktig smak.
Det innehåller kostfiber. Samtidigt innehåller mjölet både kolhydrater och fett från jordmandlarna, så det är ett bra val om du gärna vill baka med ett fylligare mjöl än vanligt vetemjöl.
Chufamjöl kan användas både för sig självt och tillsammans med andra mjölsorter i bakning och matlagning. Det passar bra till bröd, kakor, pajbottnar, pannkakor, kex och desserter, och det kan också användas som panering, där det ger struktur och en lätt sötaktig smak.
Förvaring
Opbevares tørt, køligt og ikke i direkte sollys
