Beskrivning
Biogan Ekologiska psylliumfröskal är en enkel, fiberrik råvara med ett mycket högt innehåll av kostfiber. Skalen binder naturligt vätska och används ofta som fibertillskott när du vill få i dig mer lösliga fibrer i kosten.
Vid glutenfri bakning kan psylliumfröskal vara en viktig del av receptet. De hjälper degen att binda vätskan, ger bättre struktur och kan bidra till att bröd och andra bakverk upplevs som mindre torra. Därför används psyllium ofta tillsammans med glutenfria mjölsorter, där det finns behov av extra stöd för sammanhållning och saftighet.
Dessa psylliumfröskal består av 100 % ekologiskt psyllium från växten Plantago ovata och är en ren, växtbaserad ingrediens utan tillsatser. De kan blandas i bröddeg, gröt, smoothies eller andra kalla och varma rätter där du vill tillföra extra kostfiber och dra nytta av deras särskilda förmåga att binda vätska. Vid användning i mat och dryck är det en god idé att få i sig rikligt med vatten under dagen. Om du önskar en finare struktur i drycker finns de även i en finmald variant.
Förvaring
Tørt og køligt.
