Beskrivning
Rømer Solbær Marmelad Molbo är en ekologisk svartvinbärsmarmelad med fokus på rena, enkla råvaror. Den tillverkas på det gamla mejeriet i Vrinners på Mols.
Marmeladen innehåller 63 % svartvinbär, vilket ger en tydlig, mörk och fyllig bärsmak. Svartvinbärens naturliga intensitet framträder tydligt med en lätt syrlig ton, balanserad av ekologiskt rörsocker. Det ger en marmelad där svartvinbärssmaken får ta plats, utan att sötman tar över.
Receptet är enkelt och innehåller svartvinbär, rörsocker, citronsaft, pektin och citronsyra. Det ger en okomplicerad marmelad med tydlig svartvinbärssmak och en kort ingredienslista.
