Beskrivning
Bauckhof Kikärtsmjöl är ett ekologiskt, glutenfritt specialmjöl som ger ett smakrikt alternativ till vanligt vetemjöl. Mjölet är malet av orostade kikärter och passar bra till glutenfri matlagning och bakning.
Varför välja Bauckhof Kikärtsmjöl?
- Ekologiskt och glutenfritt
Tillverkat av ekologiska kikärter, vilket gör det till ett bra val för glutenfri matlagning och bakning. - Proteininnehåll: ca 19 g per 100 g
Kikärter är naturligt rika på växtprotein, och mjölet innehåller ca 19 g protein per 100 g. Det gör det till ett utmärkt val i bröd, pannkakor och andra rätter där du vill ha lite mer fyllighet. - Fiberinnehåll: omkring 16 g per 100 g
Med ett fiberinnehåll på omkring 16 g per 100 g kan kikärtsmjöl ge ett högre innehåll av kostfiber i dina recept jämfört med många klassiska mjölsorter. - Lätt nötaktig smak
Den milda, nötaktiga smaken passar bra i både salta och söta rätter, till exempel matpannkakor, falafel och bakverk.
Så kan du använda kikärtsmjöl i köket
Bauckhof Kikärtsmjöl lämpar sig väl för falafel, hummus, puréer och andra mellanösterninspirerade rätter. Du kan också blanda det i deg till bröd, bullar, pizza och pannkakor, där det bidrar med en fylligare smak. Det kan användas för sig i recept med kikärtsmjöl eller tillsammans med andra glutenfria mjölsorter.
Eftersom mjölet är malet av orostade kikärter bör det användas i recept där det värms upp eller tillagas, och inte ätas rått.
Förvaring
Tørt og køligt.
