Beskrivning
Clearspring Miso Kikärter är en ekologisk, fermenterad miso gjord på kikärter och ris. Smaken är rund, krämig och lätt nötaktig med god umami, som passar bra i både soppor, såser och dressingar.
Varför välja Clearspring kikärtsmiso?
- Kikärter och ris som bas
Gjord på ekologiska kikärter och ris, vilket ger en mildare och mer krämig smak än klassisk miso med soja. - Djupt umamipräglad
Fermenteringen lyfter fram en rik umamismak med fina, nötaktiga toner från kikärterna. - Opastöriserad och traditionellt tillverkad
Fermenterad och opastöriserad enligt japanska hantverkstraditioner hos en familjeproducent i tredje generationen i Nagano, Japan. - Enkel, ekologisk ingredienslista
Gjord av ekologiska kikärter, ris, havssalt och vatten.
Användning i matlagningen
Kikärtsmiso tillför djup och fyllighet till maten och är lätt att röra ut tack vare den krämiga konsistensen. Använd den i varma, men inte kokande, vätskor till misosoppa, rör ner den i grytor och såser, eller vispa ihop den med olja, vinäger och lite sötma till dressingar, dippar, marinader och kalla såser.
Miso – 3 läckra recept du bör känna till
Användning
Upasteuriseret miso er et “levende” produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Dette kan blot skrabes af, da det er en helt naturlig proces.
Fermenteringen kan også få glassets låg til at bule op. Det har ingen betydning for produktets kvalitet.
Opløs misoen i lidt vand og tilsættes retten kort før den er færdig.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Opbevares mørkt og køligt. Efter åbning i køleskab og nydes inden for 3 måneder.
