Beskrivning
Mill & Mortar Kanderad viol är en dekorativ specialitet gjord av fina violblad som har kanderats i socker. Det ger små, spröda bitar med en delikat, söt blomstersmak och ett karakteristiskt lila uttryck som passar fint på desserter och bakverk.
Använd dem som dekoration på tårtor, pajer, cupcakes, petit fours, glass eller choklad. De är också fina ovanpå glasyr och kräm, där de tillför både smak och ett lätt, klassiskt konditoriuttryck utan att ta för mycket plats.
Kanderad viol är en klassisk konfektyringrediens från fransk och europeisk konditoritradition. Jämfört med mer vanlig tårtdekoration ger den ett mer naturligt blomsteruttryck och en diskret sötma.
Förvaring
Mørkt og koldt.
