Beskrivning
Natur-Drogeriet Gærpulver Ljus är ett torkat, inaktivt jästpulver (Saccharomyces cerevisiae) med en mild, ostliknande umamismak. Det gör det väl lämpat som smaksättare i allt från såser och dressingar till bröd, pajer och andra rätter där du vill ha mer fyllighet och djup i smaken utan att använda ost.
Jästpulvret är en enkel råvara med endast en ingrediens: inaktiv jäst. Per 100 g innehåller det cirka 47 g protein samt ett naturligt innehåll av kostfiber, så det bidrar både med smak och näring i matlagningen. Den runda, aromatiska smaken passar särskilt bra i växtbaserade och veganska rätter där man önskar en ostliknande karaktär.
Jästen är inaktiv, vilket betyder att den inte har jäskraft och därför inte kan användas som jäsmedel som vanlig bakjäst. I stället används den som krydda och smakförstärkare, som kan röras direkt ner i både varma och kalla rätter.
Användning
5-10 g dagligt. Gærpulver omtales ofte som veganernes ostesmag. Gærpulveret kan bruges som smagsgiver i sovs, brød, tærte og andre middagsretter. Gæren er inaktiv og kan ikke anvendes som hævningsmiddel.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Tørt og ikke for varmt.
