Beskrivning
Mill & Mortar Gurkmeja Mald Ekologisk är ren, finmalen gurkmeja från Sri Lanka. Som single-origin-krydda kommer den från en och samma ursprungsplats, vilket ger en tydligare och mer karakteristisk smak. Smaken är varm, rund och lätt jordig, så att gurkmejan både kan träda fram i kryddiga rätter och samtidigt binda samman de övriga kryddorna.
Det naturliga innehållet av färgämnet curcumin ger en intensiv gyllene-orange färg, som passar bland annat till curryrätter, linser, bönor, ris, soppor och grönsaker. Den finmalda formen gör den lätt att blanda jämnt i maten, så att både smak och färg fördelar sig väl i till exempel marinader, dressingar och grytor.
Förvaring
Mørkt, køligt og lufftæt.
