Beskrivning
Urtekram Nigellafrön Ekologisk är 100 % hela nigellafrön (Nigella sativa), en ekologisk råvara som används som krydda för att ge maten mer karaktär och aromatiskt djup.
Smaken är tydlig och nyanserad: lätt bitter med en fin sötma och en krasseliknande, kryddig ton som snabbt träder fram, även i små mängder. De små, svarta fröna ger både doft, smak och ett dekorativt uttryck på färdiga rätter och bakverk.
Nigellafrön passar särskilt bra som topping på indiskt naanbröd, i nordafrikanska, mellanösterninspirerade och asiatiska rätter, till grönsaker och chutney eller som smaksättare i bröd och andra bakverk. Använd dem direkt på färdiga rätter eller baka in dem i degen, där de ger en kryddig smak och lätt bitterhet.
Förvaring
Tørt og ikke for varmt.
