Beskrivning
Cosmoveda Kikärtsmjöl Ekologisk är ett växtbaserat mjöl gjort av 100 % ekologiska kikärter. Det innehåller naturligt protein från kikärter. Mjölet ger bra fyllighet och struktur, särskilt i det salta köket.
Därför ska du välja Cosmoveda Kikärtsmjöl
- 100 % ekologiskt kikärtsmjöl
Tillverkat enbart av ekologiska kikärter med kikärtans egen smak i fokus. - Mångsidigt alternativ till spannmålsbaserade mjölsorter
Kikärtsmjöl innehåller protein och används ofta som ett mångsidigt alternativ till spannmålsbaserade mjölsorter. - Ger mer fyllighet i salta rätter
Passar bra till falafel, pakora, kikärtspannkakor, flatbröd och som redning i soppor, grytor och såser, där mjölet bidrar till en fylligare konsistens. - Fyllig och lätt nötaktig smak
Mjölet har en fyllig, milt nötaktig smak som passar bra till rätter inspirerade av det indiska och mellanösterninspirerade köket.
Användning i köket
Använd kikärtsmjölet för sig eller blanda det med andra mjölsorter när du vill ge degen mer fyllighet och struktur. Det passar särskilt bra i salta rätter och är ett självklart val till till exempel grönsaksbiffar och andra degar där du önskar en fastare konsistens.
