Beskrivning
Clearspring Japansk Umamipasta med ingefära är en ekologisk, fermenterad smaksättare som kombinerar sojasås, ris (koji) och färsk ingefära till en djup, komplex umamismak med en frisk, lätt varm ton av ingefära. Den passar bra när du vill lyfta smaken i växtbaserad och asiatiskt inspirerad matlagning med få, enkla ingredienser.
Varför välja Clearspring Umamipasta med ingefära?
- Traditionellt fermenterad umami
Pastan framställs genom att tillsätta koji-kultur till ris och låta det fermentera, varefter den blandas med ekologisk sojasås och ingefära. Denna process ger en naturligt fyllig och rund umamismak som kan bidra till smakdjup i många rätter. - Frisk och aromatisk ingefärsprofil
Ingefära tillför en frisk, lätt kryddig och aromatisk ton som skiljer produkten från klassisk miso eller ren sojapasta och ger en mer nyanserad smakupplevelse. - Koncentrerad och dryg i användning
Umamipastan är mycket koncentrerad, så det behövs bara en liten mängd för att framhäva smaken i till exempel såser, soppor, wokrätter, marinader, dressingar och dippar. - Ekologisk och vegansk
Tillverkad av ekologiska råvaror och helt växtbaserad, med en enkel ingredienslista som passar bra i det veganska köket. - Ger fyllighet och djup i det salta köket
Den fylliga umamikaraktären gör pastan väl lämpad när du vill tillföra mer smak till till exempel soppor, såser, wokrätter och marinader.
Användning i matlagning
Clearspring Japansk Umamipasta med ingefära kan röras direkt ner i varma rätter som grytor, nudel- och risrätter, tillsättas i såser och soppor eller vispas ut i olja och syra till enkla dressingar och marinader. Börja med en liten mängd och justera efter smak, eftersom pastan är koncentrerad.
Användning
Kan bruges i saucer og wokmad, som dip og marinade eller blandet med olivenolie og citronsaft som en umami-rig salatdressing.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Køligt og mørkt. Efter åbning opbevares på køl og bruges inden for 8 måneder.
