Beskrivning
Skærtoft Mølle Perleråg är ekologiska rågkärnor som har polerats varsamt, så att de fortfarande har rågens karaktär och fasta tuggmotstånd, men är lättare att använda i det dagliga köket än hela rågkärnor. De ger ett rustikt och smakrikt alternativ till ris och pasta.
Varför välja Skærtoft Mølle Perleråg?
- Ekologiska, rena rågkärnor
Tillverkad av 100 % ekologisk råg som rensas och poleras varsamt, så att du får en enkel råvara med fokus på smak och kvalitet. - Fiberrikt spannmål med fyllig konsistens
Perleråg innehåller 11,7 g kostfiber per 100 g och ger ett fylligare tillbehör i måltiden. - Karaktäristisk, mandelliknande smak
Rågen har en lätt bitter, nöt- och mandelliknande smakton som ger mer djup och karaktär än mer neutrala tillbehör som ris och pasta. - Mångsidig i både salta rätter och desserter
Passar i grytor, långkok, sallader och grain bowls, och kan också användas i desserter eller som en nordisk ”råg-otto” som alternativ till risotto.
Användning i köket
Perleråg har en fast struktur som håller sig bra i både soppor och långkok, och smaken passar fint tillsammans med grönsaker, örter, ost och bär. Det är en bra råvara när du vill ha mer tuggmotstånd och mer smak i maten, utan att det blir komplicerat.
Användning
Skyl dine perler og kog dem i rigeligt letsaltet vand i 15-20 min. Derefter er det kun fantasien der sætter grænser for anvendelse: salater, ”risotto”, grød, simreretter, desserter, bagværk.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Opbevares tørt og køligt. Godt adskildt fra varer med stærk lugt.
