Beskrivning
Cosmoveda Curry Paste Mild Ekologisk har en varm, aromatisk currysmak med mild styrka. Den är gjord med klassiska kryddor, röda linser och olja, som ger en rund och fyllig bas till indiska rätter och andra kryddiga vardagsrätter.
Varför välja Cosmoveda Curry Paste Mild?
- Mild styrka, intensiv arom
Innehåller klassiska indiska kryddor som koriander, spiskummin, gurkmeja, söt paprika, svartpeppar, kardemumma, kanel, ingefära, chili, asafoetida och bockhornsklöver, avstämda så att smaken är varm och kryddig utan att bli stark. - Ekologiska råvaror
Tillverkad med ekologiska kryddor, röda linser, solrosolja, jungfrukokosolja, rörsocker och vinäger, som tillsammans ger en ren ingrediensprofil med fokus på kvalitet och smak. - Runda, fylliga rätter
Röda linser och olja i basen bidrar till en mer krämig och fyllig karaktär än en torr kryddblandning och kan hjälpa till att ge dina såser och grytor en behaglig konsistens. - Mångsidig användning i det indiska köket
Passar som smakbas i curry, dal, grönsaksrätter, risrätter och tofu- eller kötträtter, och kan också användas som marinad eller som ett kryddigt inslag i soppor, dippar och spreads.
Så kan du använda den i matlagningen
Fräs pastan kort tillsammans med lök och eventuellt grönsaker eller protein, tillsätt kokosmjölk, buljong eller annan vätska, och låt rätten sjuda så att kryddorna får tid att utveckla smaken. Du kan också röra ner 1–2 skedar i kokta linser eller kikärter om du vill göra en snabb, dalinspirerad rätt.
Smaken är kryddig och avrundad, medan chilin håller sig i bakgrunden. Därför passar pastan bra när du vill ha tydlig currysmak utan för mycket hetta. Prova den också i dippar, spreads eller som ett kryddigt inslag till indiska måltider.
