Beskrivning
Camilles Cacao Love Ceremonial Grade Cacao är ren, varsamt bearbetad kakaomassa gjord av hela kakaobönor. Det ger en djup, intensiv och naturligt komplex kakaosmak som skiljer sig från vanligt kakaopulver.
Kakaon är gjord av varsamt fermenterade och soltorkade Criollo-kakaobönor från Peru, en sällsynt bönsort med en mjuk och aromatisk smakprofil. Bönorna fermenteras och soltorkas varsamt så att deras naturliga karaktär, fyllighet och arom bevaras. Här handlar det enbart om kakaobönmassa utan tillsatser, och eftersom bönorna inte delas upp i kakaosmör och kakaotorrsubstans som i klassisk chokladproduktion får du en ceremoniell kakao med ren, koncentrerad smak och betydligt mer djup än sötat kakaopulver.
Användning
1.Vej ønsket mængde cacao (ca. 25–35 g).
2.Hak cacaoen i mindre stykker, hvis det er en stor blok.
3.Kom cacao, krydderier og evt. sødme i en gryde.
4.Tilsæt plantemælk/vand lidt ad gangen under omrøring ved lav varme, så der ikke dannes klumper.
5.Stop, når konsistensen føles rigtig – undgå for høj varme, så cacaoens kvaliteter bevares.
Dette er kun forslag – det vigtigste er, at du nyder din cacao. Keep it simple.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Opbevares tørt og uden for direkte sollys.
