Beskrivning
Mill & Mortar Svart Flingsalt är ett dekorativt, kolsvart gourmetsalt som ger en tydlig visuell kontrast och en fin finish på ljusa rätter som fisk, grillat kött, ägg och grönsaker. De svarta flingorna framhäver råvarorna på tallriken och ger ett särskilt uttryck vid servering.
Som flingsalt har det en spröd, krispig struktur som passar särskilt bra som avslutande salt precis före servering. Flingorna lägger sig lätt på rätten, så att du både får den rena saltsmaken och en härlig textur, i stället för att saltet bara försvinner in i maten.
Svart flingsalt från Mill & Mortar är tillverkat av handskördade saltflingor från underjordiska saltkällor vid Villena i Spanien. Flingorna torkas av medelhavssolen och Alicante-vinden. Det naturliga saltet har därefter infuserats med vegetabiliskt/aktivt kol, vilket ger den djupa svarta färgen och det karakteristiska uttrycket på tallriken.
Förvaring
Opbevares tørt.
