Beskrivning
Clearspring Sauerkraut/surkål är en klassisk, naturligt fermenterad surkål med tydlig men rund syrlighet. Smaken kommer från själva fermenteringen, inte från tillsatt vinäger.
Surkålen är gjord av vitkål, havssalt och en liten mängd enbär, fermenterad på traditionellt vis. Den enkla sammansättningen låter råvarorna träda fram tydligt, medan fermenteringen ger den karakteristiska syrliga smaken och en fyllig kålarom. Enbär tillför en diskret aromatisk ton.
Clearspring Sauerkraut är ekologisk och biodynamisk (Demeter-certifierad). Det är ett grönsaksbaserat livsmedel som är enkelt att använda som syrligt och smakgivande tillbehör till måltiden.
Förvaring
Bør stilles på køl og anvendes inden for 5 dage efter åbning.
