Beskrivning
Biogan Ärtkött Ekologisk är tillverkat av ekologiska gula kluvna ärtor och kan användas som ett växtbaserat alternativ till köttfärs. Det ger bra fyllighet och struktur i maten och har samtidigt ett högt innehåll av både protein och kostfibrer.
Därför välja Biogan Ekologiskt ärtkött
- Högt proteininnehåll
Innehåller ca 55 g protein per 100 g och har ett högt innehåll av protein. - Källa till kostfibrer
Med ca 16 g kostfibrer per 100 g är produkten en källa till kostfibrer. - Endast en råvara
Tillverkat av ekologiska gula kluvna ärtor, som har extruderats för att ge en struktur som kan påminna om köttfärs. - Mild smak som är lätt att krydda
Smaken är neutral, så ärtköttet lätt tar upp kryddor, marinader och buljong. - Räcker långt i matlagningen
Ca 100 g rått ärtkött blir till omkring 370 g efter tillagning, så även en mindre mängd torrvara kan räcka långt i grytor, i stekpannan och i ugnsrätter.
Hur kan Biogan ärtkött användas?
Biogan Ärtkött Ekologisk passar bra i rätter där du vill ha samma typ av tuggmotstånd och fyllighet som från köttfärs. När det blötläggs och tillagas får det en fast, granulerad struktur som passar bra till till exempel såser, färsblandningar och ugnsrätter. Den enkla ärtbasen gör det också lätt att sätta sin egen prägel med kryddor, från milda rätter till mer kryddiga måltider.
Användning
Tilberedning: hvis ærtekødet skal bruges til en delle. Kog 500 ml vand op og tilsæt en bouillonterning, kom ærtekødet i, tag gryden af varmen og lad den stå i 5 min.
Hvis du skal bruge ærtekødet i en bolognese, skal ærtekødet ikke forberedes først, men tilsættes som du ville tilsætte oksekød.
Läs och följ alltid informationen på produktens etikett
Förvaring
Tørt og køligt.
